MATILDA - FINTESS AND HEALTH

RECEPT - Soltorkade tomater & mozarellafyllda biffar med philadelphiasås







 
Ingredienser

Biffar:
ca 600 g nötfärs
1 kruka färsk basilika
150 g mozzarella
ca 7 st soltorkade tomater
1 ägg
1 dl matlagningsgrädde
Salt
Svartpeppar
Smör

Bönpasta


Sås:
200 g philadelphiaost
2 dl matlagningsgrädde
1,5 msk kalvfond
Salt
Peppar

Gör såhär:

Smällt philadelphiaosten tillsammans med grädden i en kastrull, smaka av med kalvfond, salt och peppar.

Hacka basilikan och soltorkade tomater. Skär mozzarellan i små bitar.
Blanda nötfärs, ägg och grädde, smaka av med salt och peppar. Rör ner basilika, soltorkade tomater och mozzarella.
Forma färsen till biffar ca 100 g styck. Stek biffarna i smör på medelvärme. När du stekt de första biffarna, lägg över dom i en ugnssäker form och lägg folie över så de håller värmen. Häll lite vatten i stekpannan och häll över stekskyn i såsen.
Stek resten av biffarna och ta även sen stekskyn och häll över det  såsen

12 november 2015 15:27 | Livet |

Kommentarer

Laddar kommentarer...
Visa alla kommentarer
Formuläret laddas