MATILDA - FINTESS AND HEALTH

Krämig vitlöksdoftande het kräftsås med fjärilspasta.



Idag stod jag för maten och det blev en stark men mycket god rätt som är väldigt lätt att laga och går fort. Jag hade i en halv chili som man ska ha men det blev trots allt väldigt starkt. Så är man känslig för stark mat rekommenderar jag att man tar 1/3 chili eller att man börjar med väldigt lite sen kan man ta i mer efter man smakat av. Har även gjort en ny kategori som heter Recept/Ätbart som alla matintresserade och ni som vill ha mattips kan hålla utkik efter.

Receptet:
2,5 dl lättgrädde max 7%
2 vitlöksklyftor
En halv röd chili
2-3 msk hummerfond
150g sockerärtor (jag tog lite mindre men det är en smaksak)
0,5 msk olivolja
0,5 dl vitt vin
1 burk kräftstjärtar
Salt
Peppar
Spagetti

1. Stek chilin och vitlöken i olivoljan
2. Tillsät vin, fond, grädde och låt puttra ett par minuter. Skär sockerärtorna i halvor, lägg ner och sjud i 2 min.
3. Vänd ner kräftstjärtarna och låt dom bli varma UTAN att koka (om de kokar så blir kräftstjärtarna sega)
4. Krydda med salt, peppar och bland med nykokt spagetti. 

Kommentarer

Laddar kommentarer...
Visa alla kommentarer
Formuläret laddas